問答題

【簡答題】怎樣預測中國餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢？

答案：

（1）經(jīng)營管理的信息化趨勢。
（2）行業(yè)格局多極化趨勢。
（3）產(chǎn)品供應的多樣化趨勢。
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問答題

【簡答題】簡述中國餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。
答案： （1）餐飲業(yè)行業(yè)規(guī)模不斷擴大。
（2）餐飲業(yè)發(fā)展狀態(tài)存在區(qū)域差異。
（3）餐飲的投資主體呈現(xiàn)多元化。...
問答題

【簡答題】如何理解餐飲業(yè)的風味獨特性？
答案： 不同國家、不同地區(qū)、不同民族因為地理環(huán)境不同，能夠提供的食品材料和種類不同；因為社會文化、生活習慣、民族信仰的不同，對食...
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