問答題

【簡答題】簡述麥芽飴糖檢測固形物檢測的步驟？

答案： （1）將折光儀放在光線充足的位臵，與恒溫水浴相連。用恒溫水浴將折光儀棱鏡的溫度調至20.0±0.1℃，以重蒸餾水調整折光...
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【簡答題】簡述原奶摻堿的檢測步驟及結果判定？
答案： 于干燥干凈試管中加入2mL乳樣，加2mL玫紅酸，搖勻觀察顏色變化，有堿時呈玫瑰紅色，不含堿的純牛奶為棕黃色。根據(jù)堿含量的...
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【簡答題】簡述糊精檢測的注意事項？
答案： 1）空白按檢驗方法的要求統(tǒng)一采用新西蘭奶粉做，溶解時采用溫熱的水，冷卻后再定容。
2）吸取樣品時采用10mL移...
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