問答題

【簡答題】論述前廳部在酒店經(jīng)營管理中的地位和作用。

答案： 前廳部是招徠并接待客人，推銷客房及餐飲等酒店服務(wù)，同時為客人提供各種綜合服務(wù)的部門。前廳部的工作對酒店市場形象、服務(wù)質(zhì)量...
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【簡答題】簡述大酒店與小酒店前廳部組織結(jié)構(gòu)的區(qū)別。
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【簡答題】大堂設(shè)計時應(yīng)注意哪些事項。
答案： 大堂的設(shè)計要注意利用一切建筑或裝飾的手段，創(chuàng)造一個親切、宜人、歡悅、靜謐、有文化氣韻、有現(xiàn)代氣息、空間流暢、主題突出、功...
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