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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】食品的三個(gè)基本原則是？
答案：
營(yíng)養(yǎng)、安全、適口。
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】現(xiàn)代食品應(yīng)具備的基本功能？
答案：
營(yíng)養(yǎng)功能：提供營(yíng)養(yǎng)和能量；感觀功能：外觀；質(zhì)構(gòu)；風(fēng)味；保健功能：調(diào)節(jié)人體生理功能。
