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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述色素植物資源的概念及天然色素的主要類型。
答案：
色素植物資源指那些可食植物某些器官內(nèi)含有著色能力強(qiáng)的化學(xué)衍生物，常作為食品著色劑，也稱天然色素。
四大類：
四大類：
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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述植物資源評(píng)價(jià)的原則。
答案：
一、綜合分析與主導(dǎo)因素相結(jié)合的原則
二、相對(duì)穩(wěn)定性原則
三、時(shí)間變化性原則
四、評(píng)價(jià)方法要...
二、相對(duì)穩(wěn)定性原則
三、時(shí)間變化性原則
四、評(píng)價(jià)方法要...
問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述植物資源最大持久性產(chǎn)量的原則及其考慮的因素。
答案：
（1）最大持久性產(chǎn)量原則是指在持久性利用的基礎(chǔ)上，不減小其資源的再生能力，而能獲得的最大產(chǎn)量
（2）考慮因素<...
（2）考慮因素<...
