填空題

目前已經(jīng)開發(fā)出來對肉的嫩化技術(shù)包括有：（），電刺激法，醋漬法和壓力法。

答案： 酶解法
題目列表

你可能感興趣的試題

填空題

PSE肉的特點(diǎn)是：肉色發(fā)灰白，柔軟，（）等。
答案： 多汁出水
微信掃碼免費(fèi)搜題