多項(xiàng)選擇題

原料與配料控制包括（）。

A.原料采購(gòu)有無(wú)標(biāo)準(zhǔn)
B.進(jìn)貨檢驗(yàn)／驗(yàn)證的符合性
C.有無(wú)非食品級(jí)原料的使用以及偷梁換柱的情況
D.配料應(yīng)特別關(guān)注的是食品添加劑和食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑

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