判斷題

維生素B1的需要量與機(jī)體熱量總攝入量成正比，即機(jī)體能量消耗越多，維生素B1供給量也相應(yīng)的增加。

答案：正確

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各種維生素在體內(nèi)都可以調(diào)節(jié)物質(zhì)代謝，保證生理功能，構(gòu)成機(jī)體組織原料。

答案：錯(cuò)誤

所有糖（單糖、雙糖、多糖）都可以被人體吸收利用。

答案：錯(cuò)誤