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在小麥儲藏過程中,蛋白質(zhì)會發(fā)生變化,使小麥粉的食用品質(zhì)變差。
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索氏抽提器在安裝和操作時,應特別注意抽提筒上的虹吸管,要小心維護。
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實驗室常用的重鉻酸鉀洗液用硝酸溶液配制。
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