<rt id="j8nie"></rt>

<li id="j8nie"></li><label id="j8nie"><xmp id="j8nie"><li id="j8nie"></li>

<label id="j8nie"><xmp id="j8nie"><label id="j8nie"></label>

單項選擇題

根據牛乳中是否存在（）酶，可以判斷是否達到80℃以上的巴氏殺菌溫度。

A.過氧化物酶
B.過氧化氫酶
C.磷酸酶
D.解脂酶

你可能感興趣的試題

單項選擇題

牛乳加熱后表面形成的皮膜，其主要成分是（）

A.蛋白質
B.脂肪
C.乳糖
D.鹽類

單項選擇題

化驗室培養(yǎng)出的第一代發(fā)酵劑是（）發(fā)酵劑。

A.商品發(fā)酵劑
B.母發(fā)酵劑
C.中間發(fā)酵劑
D.生產發(fā)酵劑

<li id="uezlm"></li>