問答題

【簡答題】簡述改善發(fā)酵液過濾特性的物理化學方法。

答案： 調酸（等電點）、熱處理、電解質處理、添加凝聚劑、添加表面活性物質、添加反應劑、冷凍－解凍、添加助濾劑。
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問答題

【簡答題】為什么要進行發(fā)酵液預處理？發(fā)酵液預處理的目的。
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②盡可能使產物轉入便于后處理的某一相中（多為液相）；
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答案： 優(yōu)點：真空轉鼓過濾機具有自動化程度高、操作連續(xù)、處理量大。特別適合固體含量大（>10％）的懸浮液的分離，在發(fā)酵工業(yè)中廣泛...
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