多項選擇題

食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動.對社會和公眾負(fù)責(zé).并且（）.

A.保證食品安全
B.接受杜會監(jiān)督
C.承擔(dān)社會責(zé)任
D.負(fù)責(zé)風(fēng)險評估

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