判斷題

食物中蛋白質(zhì)里必須氨基酸與人體蛋白質(zhì)越來越近，營養(yǎng)葉就越高。

答案： 正確
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判斷題

鱒魚死后，體內(nèi)產(chǎn)生大量毒素，所以死鱒魚不能食用。
答案： 正確
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鰣魚做菜時(shí)，應(yīng)去掉表面魚鱗最好紅燒。
答案： 錯(cuò)誤
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