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Espresso上加入少量奶泡是()的做法。
A、Cappuccino
B、Macchiato
C、caffélatte
D、conpanna
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單項選擇題
冬季為客人服務上咖啡時應保證咖啡的()。
A、新鮮
B、溫度
C、濃度
D、甜度
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單項選擇題
為防止內熱使咖啡豆繼續(xù)(),烘焙完成的咖啡豆應馬上冷卻。
A、變色
B、香氣揮發(fā)
C、體積增大
D、油分析出
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