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單項(xiàng)選擇題

下列蛋糕哪一種是清打法蛋糕（）

A.虎皮蛋糕
B.重油蛋糕
C.威風(fēng)蛋糕
D.瑞士蛋禚

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

以下哪一種方法所制作的蛋糕香味最佳（）

A.直接法
B.中種法
C.快速直接法
D.二次法

單項(xiàng)選擇題

通常操作起酥點(diǎn)心所用的油脂是（）

A.奶油
B.色拉油
C.起酥油
D.液態(tài)酥油

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