判斷題

餐飲業(yè)是一個(gè)剛起步的行業(yè)。

答案：錯(cuò)誤

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飲食業(yè)在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中不需要管理精細(xì)，分工明確，組織精密，調(diào)度科學(xué)。

答案：錯(cuò)誤

在許多城市，餐館往往有一定的集中性。

答案：正確