單項選擇題

以下（）是描述黑茶香氣的術語。

A.焦香
B.毫香
C.沉香
D.甜香

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單項選擇題

葉底“紅張”描述的意思是（）。

A.做青適度，綠葉有紅邊
B.萎凋適度，葉張紅變
C.發(fā)酵過度，葉脈紅變
D.萎凋過度，葉張紅變

單項選擇題

（）是茶葉加工或貯存不當產(chǎn)生的劣變氣息或污染外來物質(zhì)所產(chǎn)生的氣息。

A.劣異氣
B.陳氣
C.失風
D.粗短氣

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