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答案：鋼的熱處理是將鋼在固態(tài)下，通過加熱、保溫和冷卻，以獲得預(yù)期組織和性能的工藝。

答案：隨溫度的改變，固態(tài)金屬的晶格也隨之改變的現(xiàn)象稱為同素異晶轉(zhuǎn)變。