問答題

【簡答題】什么是基質的產物得率？如何計算？

答案：基質的產物得率是指消耗1克基質所生成產物的量，它表示基質的消耗與產物形成之間的關系?？梢杂孟铝泄接嬎悖涸诳股匕l(fā)酵中，...

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【簡答題】什么是碳源生長得率？它的值是如何計算的？

答案：

碳源的生長得率指每消耗1克碳源所形成的菌體克數(shù)。其計算公式為：

【簡答題】什么是得率？什么是生長得率？

答案：得率是一種基質與所產生的菌體量或產物量之間的關系。
生長得率表示被消耗的基質（或能量）和所合成的菌體量之間的關...

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