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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】中國(guó)餐飲市場(chǎng)格局
答案：
1呈現(xiàn)層次性和地域的塊狀分割性。
2整體、東部及南部沿海及北京地區(qū)的餐飲市場(chǎng)發(fā)展較為完善、餐飲經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)，中...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】餐飲市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)
答案：
目標(biāo)
1爭(zhēng)奪客源
2提高市場(chǎng)占有率
3提高企業(yè)經(jīng)營(yíng)效益
內(nèi)容1
產(chǎn)品（產(chǎn)品創(chuàng)新競(jìng)爭(zhēng)、質(zhì)量、文化。
2價(jià)格
3促銷活動(dòng)
