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食品的配料不屬于食品標(biāo)簽上的內(nèi)容。
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通過(guò)定量分析進(jìn)行感官檢驗(yàn)時(shí),標(biāo)度方法是使用對(duì)比來(lái)量化感官體驗(yàn)。
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食品加工的范疇包括食品原料的配制、提取、干燥、膨化、保鮮、濃縮、消毒等。
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