填空題

全球四大營(yíng)養(yǎng)缺乏病包括（）、（）、（）、（）。

答案： 蛋白質(zhì)-熱能營(yíng)養(yǎng)不良；維生素A缺乏；鐵缺乏；碘缺乏
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填空題

營(yíng)養(yǎng)治療方式有（）、（）、（）。
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填空題

氮平衡是衡量機(jī)體（）代謝狀況的方法，例如燒傷病人為（）平衡。
答案： 蛋白質(zhì)；負(fù)氮
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