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判斷題

食物中毒事件中毒人數(shù)在30人以下，且未出現(xiàn)死亡病例的，不屬于食品安全事故.

答案：正確

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單項(xiàng)選擇題

乳類及乳制品.肉類.剩飯營(yíng)養(yǎng)豐富且含水分較多的食品引起的食物中毒最可能的病原菌是（）

A.沙門菌
B.副溶血性弧菌
C.金黃色葡萄球菌
D.肉毒梭菌

食品安全預(yù)警是指專門針對(duì)食品安全狀況進(jìn)行的“預(yù)先告警”，是對(duì)食品可能產(chǎn)生的影響人的身體健康或影響國(guó)家和地區(qū)、企業(yè)等進(jìn)行決策時(shí)的預(yù)先警示，并在發(fā)生情況時(shí)能夠?qū)崟r(shí)有效控制。

答案：正確