名詞解釋

氣調(diào)儲(chǔ)藏

答案：

在冷藏的基礎(chǔ)上降低貯藏環(huán)境中O2的含量，增加貯藏環(huán)境中CO2的含量，從而進(jìn)一步提高貯藏效果的方法，簡稱CA貯藏。
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名詞解釋

G值
答案：

表示物質(zhì)輻射化學(xué)效應(yīng)的數(shù)值稱為G值，即吸收100eV能量的物質(zhì)所產(chǎn)生化學(xué)化的分子數(shù)（亦能傳遞100eV能量的分子數(shù)）。
名詞解釋

F值
答案：

在某一致死溫度下殺滅一定濃度的對(duì)象菌所需要的加熱時(shí)間為F值。
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