問答題

【簡答題】巧克力連續(xù)澆模成型線組成有哪些？

答案： 連續(xù)澆模成型線的組成和主要結構：巧克力連續(xù)澆模成型線是根據(jù)以上生產程序組成一條完整的循環(huán)裝置系統(tǒng)上進行的生產線。它包括模...
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問答題

【簡答題】澆模成型有哪幾種型式？
答案： 通常的主要有三種：
（1）片或塊成型：純巧克力成型；
（2）殼模成型：夾心巧克力成型，包括倒模制殼和...
問答題

【簡答題】巧克力澆模成型應包括哪些程序？
答案： （1）調溫后的巧克力物料喂入注模機料斗，由料斗的夾套加熱裝置保持物料的溫度，通過活塞和球閥將物料準確定量注入下端的模盤內...
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