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問答題
【簡答題】簡述Monod方程三個成立的假設(shè)。
答案：
（1）細(xì)胞的生長為均衡式生長，因此描述細(xì)胞生長的唯一變量是細(xì)胞濃度；（2）培養(yǎng)基中只有一種基質(zhì)是生長限制性基質(zhì)，而其他組...
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問答題
【簡答題】簡述分配發(fā)酵的生長動力學(xué)五個時期及各自特點(diǎn)。
答案：
（1）延滯期：菌種數(shù)目增加不明顯；（2）對數(shù)生長期：細(xì)胞質(zhì)量和數(shù)目隨時間呈指數(shù)增加，有害代謝產(chǎn)物少；（3）衰減期：有害物...
問答題
【簡答題】簡述固定化酶的制備方法及方法之間的利弊。
答案：
方法：吸附法、包埋法、共價鍵結(jié)合法和交聯(lián)法
利弊：（1）包埋法、共價鍵結(jié)合法和交聯(lián)法雖結(jié)合力強(qiáng)但不能再生回收；...
利弊：（1）包埋法、共價鍵結(jié)合法和交聯(lián)法雖結(jié)合力強(qiáng)但不能再生回收；...
