問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】防腐劑按來(lái)源可如何分類(lèi)?

答案: 可分為:有機(jī)防腐劑(苯甲酸及其鹽、山梨酸及其鹽類(lèi)、對(duì)羥基苯甲酸酯類(lèi)和丙酸鹽等)、無(wú)機(jī)防腐劑(SO2、亞硫酸鹽、乳酸鏈球菌...
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問(wèn)答題

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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述食用香精的種類(lèi)。

答案:

油溶性香精、水溶性香精、乳化香精、粉末香精。

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