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基因突變
答案:
基因突變亦稱點突變,是組成一個染色體的一個或幾個基因中DNA序列發(fā)生的變化。
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靶器官
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外源化學物可以發(fā)揮毒作用的器官或組織就稱為該物質(zhì)的靶器官。
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食品毒理學
答案:
是研究食品中外源化學物質(zhì)的性質(zhì)、來源于形成以及他們的不良反應與可能的有益作用和機制,并確定這些物質(zhì)的安全限量和評價食品安...
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