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名詞解釋

野生型菌株

答案：從自然界直接分離到的任何微生物在其發(fā)生營(yíng)養(yǎng)缺陷突變前的原始菌株。

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生長(zhǎng)因子

答案：某些微生物不能從普通的碳源、氮源合成，而需要另外少量加入來(lái)滿足其生長(zhǎng)需要的有機(jī)物質(zhì)。

蛋白質(zhì)的水解

答案：

是在酶的催化下，通過(guò)加水分解，使蛋白質(zhì)中肽鍵斷裂，最后生成氨基酸的生化過(guò)程。