問答題

【簡答題】氯和氯化物的殺菌機理是什么？

答案：

氯和氯化物對細胞壁有較強的吸附穿透能力，可有效地氧化細胞內(nèi)含巰基的酶，還可以快速地抑制徽生物蛋白質(zhì)的合成來破壞微生物。
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【簡答題】好氧微生物需要氧氣作何用？充氧效率與微生物生長有什么關系？
答案： 作用：
（1）作為微生物好養(yǎng)呼吸的最終電子受體；
（2）參與甾醇類和不飽和脂肪酸的生物合成。
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【簡答題】高溫菌和中溫菌在低溫環(huán)境中的代謝能力為什么減弱？
答案： 在低溫條件下，微生物的代謝極微弱，基本處于休眠狀態(tài)，但不致死。嗜中溫微生物在低于十攝氏度的溫度下不生長，因為蛋白質(zhì)合成的...
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