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填空題

粗制棉籽油的主要毒物為（）。

答案：游離棉酚

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河豚毒素（）易于降解，可小心進(jìn)行去毒處理。

答案：堿性條件

烤面包時，可由（）產(chǎn)生一些致癌物。

答案：美拉德反應(yīng)

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