填空題

天然色素中，（）法生產(chǎn)的焦糖色由于可能有致癌物，不得用于醬油加色。

答案： 加銨鹽法
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填空題

抗生素藥殘的主要檢測(cè)方法有（）技術(shù)和（）技術(shù)。
答案： 色譜；免疫學(xué)法
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