問答題

【簡答題】什么是影印培養(yǎng)？如何用影印培養(yǎng)實驗來說明基因突變的自發(fā)性和隨機性？

答案： 影印培養(yǎng)法就是一種通過蓋章的方式能達到在一系列培養(yǎng)皿的相同位置上出現(xiàn)相同的遺傳型菌落的接種和培養(yǎng)方法。它證明了微生物的抗...
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【簡答題】從微生物學的角度分析，低酸性食品（PH＞4.5）和酸性食品（PH＜4.5）如要長期保藏，應分別采用什么溫度殺菌？為什么？
答案： 低酸性食品：高溫高壓121℃。因所有微生物均能生長，芽孢的耐熱溫度是120℃。
高酸性食品：沸水90-100℃...
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【簡答題】血清學反應的一般規(guī)律如何？試比較凝集反應與沉淀反應的異同。
答案： 血清學反應：特異性、可逆性、定比性、階段性、條件依賴性。
凝集反應是顆粒性抗原與相應的抗體在合適的條件下反映并...
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