問答題

【簡答題】茶與水質的關系？

答案：影響茶湯品質的主要因素是水的硬度。含有較多的鈣、鎂離子（其指標含量為8毫克/升以上者）的水稱之為硬水，反之，含有少量的鈣...

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【簡答題】茶葉對人體的保健功效主要表現在哪些方面？

答案： ①興奮神經
②明目
③消炎滅菌
④降低血壓
⑤降血脂和抗動脈粥樣硬化
...

【簡答題】茶葉變質、變味、陳化的原因？

答案： ①溫度：溫度越高，茶葉品質變化愈快，平均每升高10°C，茶葉的色澤褐變速度將增加3~5倍。如果把茶葉儲存在0&d...

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