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兩個樣品可能感官特性相同,但強度有所不同。
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判斷題
順位試驗法只排出樣品的次序,不評價樣品間差異的大小。
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多項選擇題
成對比較試驗的特點()。
A.不應導致疲勞產(chǎn)生
B.可同時出示給評價員一對或n對組合
C.評價順序應隨機、均衡
D.要求各個樣品的組合幾率應相同
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