A.按照菜肴風味及烹調方法的要求準確調味 B.根據(jù)烹飪原料不同質地進行調味 C.根據(jù)不同的季節(jié)因時調味 D.按照進餐者口味的要求進行調味
A.心理味覺 B.物理味覺 C.小眾味覺 D.化學味覺
A.茄味汁 B.椒麻汁 C.蠔油汁 D.蝦油汁