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填空題

檸檬油是檸檬型香精的主要原料，在有的檸檬型香精配方中其用量為（）。

答案： 25％

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橘子油為黃色的油狀液體，有清甜的橘子香氣，能溶于7～10倍容積的（）中。

答案： 90％乙醇

甜橙油廣泛用于配制各種食用香精，是（）、（）等果香型香精的主要原料。

答案：橘子；甜橙

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