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單項選擇題

含有麥膠蛋白的物質(zhì)是（）

A.糯米
B.小米
C.紅豆
D.小麥粉

你可能感興趣的試題

單項選擇題

小麥含有脂肪最多的部位是（）

A.麩皮
B.胚乳
C.麥芽
D.頂毛

多項選擇題

制作面包的原料可分為（）

A.水
B.添加物
C.副原料
D.主原料

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