- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項(xiàng)
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】中餐上菜有什么要求？
答案：
上菜是服務(wù)員將冷、熱菜按規(guī)格和一定程序捧上餐桌的一種服務(wù)方式。上菜要嚴(yán)格按照上菜規(guī)則進(jìn)行，并根據(jù)賓客的要求和進(jìn)餐速度靈活...
你可能感興趣的試題
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】怎樣進(jìn)行西餐宴會(huì)擺臺(tái)？
答案：
1、擺餐盤（墊盤、裝飾盤）
用左手墊上餐巾，包住盤底，從主人席位開(kāi)始用右手在每個(gè)席位正中擺放一個(gè)餐盤。盤子上端...
用左手墊上餐巾，包住盤底，從主人席位開(kāi)始用右手在每個(gè)席位正中擺放一個(gè)餐盤。盤子上端...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】如何安排西餐宴會(huì)的席次？
答案：
一般家庭式西餐宴會(huì)習(xí)慣是長(zhǎng)臺(tái)的一端為主人席位，另一端為女主人或副主人席位。主人的右側(cè)為主賓，左側(cè)為第三賓客，副主人右側(cè)為...
