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判斷題

無鹽飲食就是飲食中完全沒有鈉離子。

答案：錯(cuò)誤

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胃有分泌可消化食物的胃液，儲(chǔ)存食物，通過蠕動(dòng)將食物與胃液充分混合，形成食糜的作用，并有消化吸收脂肪、蛋白質(zhì)等大分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的功能。

答案：錯(cuò)誤

水溶性維生素大量攝入后容易在體內(nèi)積聚造成中毒。

答案：錯(cuò)誤