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A.營養(yǎng)是指食物中能夠滿足機體正常生理需要，維持生長發(fā)育和組織更新，使機體保持健康狀態(tài)的化學物質
B.人體需要的營養(yǎng)素有蛋白質、脂類、糖類、無機鹽（礦物質）、維生素及膳食纖維六大類
C.營養(yǎng)素在體內的主要功能包括：1.給人體提供熱量；2.構成機體和修補身體組織；3.調節(jié)生理功能。維持正常的生理和生化功能
D.營養(yǎng)素中的淀粉、脂肪、糖類因貯藏化學能量，又稱為產(chǎn)熱營養(yǎng)素

A.頭
B.蝦腹
C.蝦背
D.蝦側