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問答題
【簡(jiǎn)答題】窖藏的理論依據(jù)與窖的性能
答案：
在四季的交替中，氣溫和土溫均發(fā)生各不相同的規(guī)律性變化。從秋到冬，氣溫下降快，降幅大，土溫下降慢降幅較小，因此土溫較氣溫穩(wěn)...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】貯藏運(yùn)輸實(shí)踐中對(duì)乙烯以及成熟的控制
答案：
（1）控制適當(dāng)?shù)某墒於然虿墒掌?br />要根據(jù)貯藏運(yùn)輸期的長(zhǎng)短來決定適當(dāng)?shù)牟墒掌诤统墒於取?br />（2）防止機(jī)械損...
問答題
【簡(jiǎn)答題】農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工概述及意義
答案：
農(nóng)產(chǎn)品是通過生物的生長(zhǎng)繁殖所獲得的產(chǎn)品。以農(nóng)產(chǎn)品為對(duì)象，根據(jù)其組織特性、化學(xué)成分和理化性質(zhì)，采用不同的加工技術(shù)和方法，制...
