問答題

【簡答題】簡述霉菌的應(yīng)用領(lǐng)域。

答案:

傳統(tǒng)發(fā)酵食品:醬、豆腐乳等;工業(yè)應(yīng)用:抗生素,有機(jī)酸,酶制劑等;用于基礎(chǔ)理論研究。

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