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單項(xiàng)選擇題
西餐服務(wù)主盤時(shí),要準(zhǔn)確地按照()為客人服務(wù),不能再次詢問客人。
A.先主后賓
B.訂單
C.客人答復(fù)
D.先男后女
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單項(xiàng)選擇題
西餐服務(wù)上湯時(shí),湯碗應(yīng)配()。
A.湯勺
B.湯碟
C.碗蓋
D.墊布
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單項(xiàng)選擇題
西餐服務(wù)中,面包、黃油應(yīng)在客人訂食品訂單()提供。
A.之前
B.之后
C.當(dāng)中
D.同時(shí)
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