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單項選擇題

西餐服務中，上開胃盤時應上（）。

A.餐后酒
B.開胃酒
C.烈酒
D.啤酒

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單項選擇題

調(diào)酒服務員在調(diào)制雞尾酒時，酒液入杯到（）即可。

A.1／2
B.1／3
C.1／4
D.3／4

單項選擇題

啤酒的最佳飲用溫度是（）。

A.2℃
B.4℃
C.8～11℃
D.20℃