A.材料的糖量過多 B.烤爐溫度太高 C.烤焙時間太久 D.基本發(fā)酵過小
A.表皮脆而內部柔軟 B.表皮脆而內部硬 C.表皮內部都要硬 D.表皮脆內部細膩如吐司
A.面團攪拌時溫度太低 B.配方內水分太多 C.配方中糖和油等柔性原料不夠 D.爐溫太低