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冷飲食品的主要問題是()和有害化學物的污染。
答案:
致病菌
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填空題
根據(jù)GB/T22000-2006標準,關(guān)鍵限值的建立應(yīng)確保終產(chǎn)品安全危害不超過已知的()
答案:
可接受水平
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填空題
由于()有助于建立有效的控制措施組合,所以這是建立有效地食品安全管理體系的關(guān)鍵。
答案:
危害分析
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