問答題

【簡答題】簡述食品安全管理體系有效性應從哪些方面實施評價？

答案： 1.文件的適宜性、充分性、有效性
2.與適用法律、法規(guī)及標準的符合性；
3.是否按策劃實施了體系要求...

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【簡答題】簡述審核應遵循的原則。

答案：

審核的原則:
具體做法為五到(口到，眼到，手到，耳到，腳到)，總結時務必心到三個特性:符合性，操作性，有效性。

【簡答題】要證實標準第4.2.2條款已得到執(zhí)行，您希望得到哪些審核證據？

答案：組織已建立文件控制程序；
有受控文件清單，表明受控文件已包括所有與質量管理體系有關的文件，記錄也作為特殊文件受...