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單項(xiàng)選擇題

五星級(jí)飯店咖啡廳營(yíng)業(yè)時(shí)間一般不少于（）小時(shí)。

A.12
B.18
C.20
D.24

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單項(xiàng)選擇題

下列屬于正確的點(diǎn)菜順序的是，稱為（）。A.提供建議B.推銷(xiāo)酒水C.記錄內(nèi)容D.填寫(xiě)點(diǎn)菜單

A.ABCD
B.BACD
C.ACDB
D.ACBD

單項(xiàng)選擇題

菜單上的所有菜肴均可分為下述四類(lèi)：（1）雖暢銷(xiāo)但低利；（2）即暢銷(xiāo)又高利；（3）不暢銷(xiāo)又低利；（4）不暢銷(xiāo)但高利；上述四類(lèi)菜肴中，哪一類(lèi)才要肯定要列入菜單？（）。

A.（1）
B.（2）
C.（3）
D.（4）