問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述靜態(tài)固態(tài)發(fā)酵反應(yīng)器優(yōu)缺點(diǎn)。

答案: 優(yōu)點(diǎn):①系統(tǒng)簡(jiǎn)單,廉價(jià),操作方便;②克服固態(tài)發(fā)酵無(wú)法用搖瓶法作大量基礎(chǔ)研究的缺點(diǎn),同時(shí)可作多條件的平行實(shí)驗(yàn)并且溫度、濕度...
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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】固態(tài)發(fā)酵反應(yīng)器考慮因素有哪些?

答案:

①接種技術(shù);
②滅菌方式;
③發(fā)酵基質(zhì)的特性;
④供氣手段;
⑤參數(shù)的測(cè)量和控制;
⑥取樣分析技術(shù);
⑦結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,操作方便。

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述固態(tài)發(fā)酵固相的分類。

答案: 按固態(tài)發(fā)酵固相的性質(zhì)分類:①以農(nóng)作物(如麩皮、豆餅等)為底物的固態(tài)發(fā)酵方式;②以惰性固態(tài)載體為固態(tài)發(fā)酵過(guò)程。
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